Tagged with gizi

Konsumsi Pangan Seimbang untuk Keberlanjutan Ketahanan Pangan

Konsumsi aneka ragam pangan secara seimbang merupakan indikator untuk keberlanjutan ketahanan pangan. Hasil kajian Kementerian Koordinator Bidang Perekonomian Republik Indonesia (2007) menyatakan bahwa terdapat kecenderungan  memposisikan terigu sebagai pangan pokok kedua setelah beras sedangkan peran umbi-umbian/pangan lokal sangat rendah. Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar 2007 maupun RISKESDAS 2010, penduduk Indonesia masih mengalami masalah gizi yang ditunjukkan … Continue reading